中科院专家：合理使用不粘锅不存在危害

　　晨报讯中科院上海有机化学研究所副所长、博士生导师、有机氟化学专家吕龙认为，对特富龙没有必要恐慌，特富龙不粘锅可以按产品说明书照常使用。但国内应重视有关特富龙的讨论，在特富龙不粘锅的产品说明书中，生产商应说明产品是否含有有害物质全氟辛酸铵（PFOA）以及可能含量。

　　特富龙是美国杜邦公司对其研发的所有碳氟树脂的总称，化学稳定性、耐热性和自润滑性都特别好。如今，特富龙不仅用在炊具上，还大量在纺织品上使用。因为特富龙能在织物表面形成特富龙薄膜，作为衣料或衣衬，既透气，又能保暖。

　　据悉，特富龙生产过程中使用了一种表面活性剂全氟辛酸铵（PFOA），这种辅料会不会随着终端产品特富龙进入市场？吕龙认为，PFOA包裹在特富龙当中，要在终端产品上全部去除PFOA难度较大。如果要确定特富龙产品中PFOA的携带量，需要严格的测试。但是可以肯定，特富龙产品若带有PFOA，携带量也微乎其微，仅仅只可能是PPM（百万分之一）量级的。

　　PFOA在高温下是否会分解成其他有害的东西？微量PFOA是否会致癌？这需要大量的临床数据，目前国内尚未展开这方面的研究。但是特富龙产品有一定寿命，如果携带了微量PFOA，也只可能在一个相当长的使用期内慢慢分解。所以特富龙不粘锅若按产品说明书要求，小火、盛有东西来使用，空锅不加热，应该是安全的。至于特富龙服装，由于不存在明火加热问题，所以是安全的。